宿泊コラム

2025年8月14日

競合に差をつける！民泊BBQで集客UP！物件選びのポイント

1.はじめに：民泊BBQが競合との差別化になる理由

近年、民泊は多様化しており、数多くの宿泊施設の中から選ばれるためには、他にはない魅力や体験を提供することが重要です。その中でも、民泊でバーベキュー（BBQ）を提供することは、競合施設との差別化を図り、集客力を高める強力な手段となり得ます。

多くの宿泊施設では、安全面や近隣への配慮からBBQの提供が難しいのが現状です。しかし、民泊であれば、施設ごとの特性を活かし、ゲストに特別な体験を提供することが可能です。

BBQが競合との差別化になる理由は、主に以下の点が挙げられます。

非日常体験の提供:
日常を離れて、開放的な空間で食事を楽しむBBQは、多くのゲストにとって魅力的な体験となります。
手軽さのアピール:
「手ぶらで楽しめる」といった手軽さを打ち出すことで、準備の手間を省きたいゲスト層に響きます。
食の体験重視:
旅先での食体験を重視する宿泊客にとって、BBQは大きな付加価値となります。

このように、民泊BBQは、他の一般的な宿泊施設にはないユニークな魅力を提供し、ゲストの満足度向上と集客UPに大きく貢献します。

2.民泊BBQの魅力：他の宿泊施設にないメリット

(1)非日常体験の提供による集客力向上

近年、旅行のスタイルは多様化しており、宿泊施設に「体験」を求める声が高まっています。特に、開放的な空間で仲間と食卓を囲むバーベキューは、日常では味わえない特別な体験として、多くの宿泊客を魅了します。

民泊施設でバーベキューを提供することは、他の一般的な宿泊施設にはない、強力な差別化要因となります。

魅力的な体験	集客への貢献
青空の下、自然を感じながらの食事	「ここでしかできない体験」として、旅の思い出づくりを重視する層に強く訴求できます。
家族や友人との一体感やコミュニケーションの促進	楽しい時間を共有したいというニーズに応え、満足度向上とリピートに繋がります。

このように、民泊BBQは単なる食事の提供に留まらず、非日常的で記憶に残る体験を演出することで、競合施設との差別化を図り、集客力向上に大きく貢献します。特に、アウトドア志向や、食を通じて旅を楽しみたいと考える宿泊客層に響く、効果的なアピールポイントとなるでしょう。

(2)「手ぶらで楽しめる」手軽さのアピール

民泊BBQの最大の魅力の一つは、宿泊客が「手ぶらで気軽に楽しめる」という点です。多くの宿泊施設では、BBQを楽しむために食材や道具を自分で準備する必要がありますが、民泊BBQでは、これらの準備を宿泊施設側で行うことで、お客様の手間を大幅に省くことができます。

例えば、以下のようなサービスを提供することで、手軽さをアピールできます。

食材・飲み物のオプション販売:
- 地元産の新鮮な食材セット（肉、野菜、海鮮など）
- BBQに合うドリンクセット（ビール、ソフトドリンクなど）
BBQ機材・調理器具の無料貸し出し:
- BBQコンロ、トング、着火剤
- 最低限の調理器具、食器類
片付けサービス:
- BBQ後の清掃やゴミの回収

このように、必要なものがすべて揃っている「オールインクルーシブ」なBBQ体験を提供することで、お客様は移動の負担なく、到着したその瞬間からBBQを満喫できます。この「手軽さ」は、特に荷物を少なくしたい旅行者や、BBQ初心者のお客様にとって、非常に魅力的なポイントとなるでしょう。

(3)食の体験を重視する宿泊客への訴求

近年、旅行のスタイルは多様化しており、宿泊施設での「食の体験」を重視するお客様が増加しています。特に、旅先で地元食材を調達し、自分たちで調理する体験は、非日常感を演出し、思い出に残る旅となるため、大変魅力的です。

民泊BBQは、まさにこのようなニーズに応えることができるサービスと言えます。

訴求ポイント	具体的な内容
地元食材の活用	地元の市場で購入した新鮮な魚介や野菜をBBQで楽しむ
家族や友人との団欒	みんなで火を囲み、調理から食事までを共有する
開放的な空間での食事	テラスや庭など、非日常的な空間で味わう

このような「食の体験」を前面に打ち出すことで、単に宿泊するだけでなく、その土地ならではの食文化に触れたいと考えるお客様層へのアピールが可能です。これは、ホテルや旅館とは一線を画す、民泊ならではの強みとなるでしょう。BBQ設備を充実させることで、より多くのお客様に満足いただける機会を創出できます。

3.民泊BBQを可能にする物件の条件

(1)BBQスペースの確保：広さ、安全性、プライバシー

民泊でBBQを提供する場合、ゲストが快適に楽しめるBBQスペースの確保が重要です。他の宿泊施設にはない魅力として、BBQ体験は多くのゲストの心を掴みます。

BBQスペースを設けるにあたり、以下の3つの要素を考慮しましょう。

広さ:
- BBQコンロの設置場所、食材や食器を置くスペース、そしてゲストがくつろげる動線を確保できる十分な広さが必要です。
- 少人数向けか、グループ向けかによって必要な広さは変わります。
安全性:
- 火を扱うため、周囲に燃えやすいものがないか、安定した場所にコンロを設置できるかなどを確認します。
- 特に、小さなお子様連れのゲストも想定し、安全柵の設置なども検討すると良いでしょう。
プライバシー:
- 他のゲストや近隣住民への配慮はもちろん、BBQを楽しむゲスト自身がリラックスできるプライベート感も大切です。
- 目隠しフェンスの設置や、建物の配置を工夫することで、プライベート空間を演出しやすくなります。

要素	具体的な考慮点
広さ	グリル設置、調理スペース、動線確保
安全性	可燃物との距離、安定した設置場所、子供への配慮
プライバシー	目隠し、外部からの視線遮断

(2)騒音・匂い対策：近隣への配慮と設備

民泊BBQを成功させるためには、近隣住民への配慮が不可欠です。特に、BBQによる騒音や匂いはトラブルの原因となりやすいため、事前の対策と設備が重要となります。

まず、騒音対策として、BBQスペースの設置場所を検討しましょう。建物の構造や庭の配置を考慮し、できるだけリビングや寝室から離れた場所を選ぶことが望ましいです。また、利用時間帯を明確に定め、深夜や早朝の利用を控えるよう宿泊客に周知徹底する必要があります。

次に、匂い対策としては、以下の設備が有効です。

設備名	効果
屋根・タープ	雨天時の利用だけでなく、煙や匂いの拡散を抑える
送風機・換気扇	煙や匂いを効率的に排出する
消臭剤・芳香剤	空間の匂いを軽減する
目隠しフェンス・植栽	プライバシー確保と同時に、匂いの広がりを軽減

さらに、BBQ利用に関するルールを明確に記載した案内を室内に掲示し、宿泊客に遵守してもらうことが大切です。近隣住民への事前挨拶や、BBQ利用について理解を得ておくことも、円滑な運営につながります。これらの対策を講じることで、快適なBBQ体験を提供しつつ、近隣との良好な関係を維持することができます。

(3)水回り：BBQ後の清掃や調理への利便性

民泊でBBQを提供する場合、水回りの充実度は利用者満足度に大きく影響します。BBQ後の片付けや、調理を行う際の利便性を考慮した物件選びが重要です。

BBQスペースの近くに洗い場があると、使用した食器や調理器具をすぐに洗うことができ、大変便利です。また、シンクの深さや広さも、大きな鍋やコンロを洗う際に役立ちます。

水回りのポイント	評価項目
洗い場の有無・位置	BBQスペースからの近さ、複数箇所にあると便利
シンクの広さ・深さ	大きな調理器具や食器を洗いやすいか
給湯設備の有無	冬場や油汚れの洗浄に必須
作業スペース	調理や盛り付けがしやすいか

これらの水回りが整っていることで、BBQ体験全体の快適性が向上し、後片付けの手間も軽減されます。調理や後片付けがスムーズに行える環境は、お客様にとって大きなメリットとなるでしょう。

(4)火気の使用に関する法的制限の確認（消防法など）

民泊でバーベキューを提供する際には、火気の使用に関する法的な制限を確認することが不可欠です。特に、消防法に基づく規制は重要となります。

法令・規制	確認事項
消防法	・防火管理者の選任義務の有無・火災予防条例に基づく規制（指定火気場、消火設備の設置義務など）・屋外での火気使用に関する制限（特に集合住宅の場合）
建築基準法	・避難経路の確保・延焼防止措置（建材の不燃化など）
地方自治体の条例	・BBQ利用に関する独自のルール（利用時間、騒音・臭気制限など）

これらの法規制は、物件の立地（市街化区域か否か、建物の構造など）によって適用が異なります。例えば、建物の構造や規模によっては、消防署への届出や許可が必要となる場合があります。また、近隣住民への配慮として、騒音や臭気に関する条例が定められていることもあります。

バーベキュー設備を設置する前に、必ず管轄の消防署や自治体の担当部署に確認し、必要な手続きや遵守事項を把握しておくことが、トラブルを未然に防ぎ、安全にBBQサービスを提供する上で極めて重要です。

4.BBQ可能にするために必要な設備

(1)BBQコンロ・グリル：種類（ガス、炭）、サイズ、安全性

民泊でBBQを提供する場合、BBQコンロやグリルの選定は非常に重要です。利用者の満足度と安全性を左右するポイントとなります。

まず、コンロの種類としては「ガス式」と「炭式」が一般的です。

種類	メリット	デメリット
ガス式	点火が簡単、火力調整が容易、後片付けが比較的楽	初期費用が高め、燃料（ガスボンベ）の交換が必要
炭式	本格的なBBQの雰囲気、独特の風味が出やすい	点火・火起こしに時間がかかる、煙や灰が出やすい

どちらを選ぶかは、ターゲットとする顧客層や物件の設備、管理の手間などを考慮して決定すると良いでしょう。

次に、サイズです。利用人数に合わせて適切なサイズのコンロを選びます。少人数であればコンパクトなもの、大人数であれば大きめのものや複数設置することを検討します。

安全性に関しては、以下の点に注意が必要です。

安定性: ぐらつかず、しっかり設置できるものを選びましょう。
素材: 耐久性があり、熱に強い素材で作られているか確認します。
構造: 子供が誤って触れて火傷しないような構造になっているか、網の固定なども確認します。
安全機能: ガス式の場合は、ガス漏れ防止機能などが付いているとより安心です。

これらの点を踏まえ、安全で快適なBBQ体験を提供できるコンロ・グリルを選びましょう。

(2)調理器具・食器：最低限必要なもの、衛生管理

BBQをより快適に楽しんでいただくために、最低限の調理器具と食器をご用意しております。お客様が手ぶらで来てもすぐにBBQを開始できるよう、厳選したアイテムを取り揃えました。

ご用意している主な調理器具・食器は以下の通りです。

アイテム	内容	衛生管理について
調理器具	・トング・フライ返し・包丁・まな板・ボウル（複数）・キッチンバサミ	使用後は速やかに洗浄・消毒しております。まな板は肉用・野菜用で使い分けるなど、衛生面にも配慮しております。
食器類	・取り皿・コップ・箸・フォーク・ナイフ	使用ごとに洗浄・消毒を徹底しております。使い捨てではなく、繰り返し使える丈夫な素材のものを選定し、環境にも配慮しております。
その他	・アルミホイル・ラップ・キッチンペーパー・割り箸（複数名分）	清潔な状態で保管し、提供しております。割り箸は衛生的な個包装のものをご用意しております。

これらの器具・食器は、BBQ終了後に適切に洗浄・消毒を行い、常に清潔な状態でお客様をお迎えできるよう管理しております。食の体験を重視されるお客様にもご満足いただけるよう、細部までこだわっております。

(3)後片付け用品：洗い場、洗剤、スポンジ、ゴミ袋

BBQを存分に楽しんでいただいた後は、スムーズな後片付けがゲストの満足度を左右します。快適なBBQ体験を提供するためには、後片付けに必要な用品をしっかりと準備しておくことが重要です。

まず、洗い場はBBQコンロや食器を洗うための必須設備です。十分な広さと使いやすい高さのシンクがあると、作業が捗ります。

さらに、以下の後片付け用品を、ゲストがすぐに使えるように用意しておきましょう。

洗剤・スポンジ: 油汚れもしっかり落とせる、十分な量の洗剤と使いやすいスポンジを用意します。
ゴミ袋: 可燃、不燃、資源ごみなど、分別しやすいように複数種類用意し、ゴミ箱の近くに設置しておくと親切です。
キッチンペーパー・布巾: 水滴を拭いたり、コンロ周りを軽く拭いたりするのに便利です。
トング・菜箸: 使用済みの炭を掴んだり、ゴミをまとめたりするのに役立ちます。

これらの後片付け用品が整っていることで、ゲストは気兼ねなくBBQの片付けを進めることができ、最後まで気持ちよく滞在を終えることができます。

(4)安全対策用品：消火器、火ばさみ、軍手

民泊でのBBQを安全に楽しんでいただくためには、万が一の事態に備えた安全対策用品の準備が不可欠です。お客様の安全を第一に考え、以下の用品を必ずご用意ください。

消火器: 万が一、火が燃え広がってしまった場合に備え、消火器の設置は必須です。設置場所は、BBQスペースから近く、誰でもすぐに手に取れる場所にしましょう。
火ばさみ: 炭や薪を安全に移動させるために、長めの火ばさみがあると便利です。
軍手: 熱くなったBBQコンロや炭の取り扱い、燃えやすいものに触れる際に、火傷防止のために軍手は必ず必要となります。

用品名	目的	備考
消火器	火災発生時の初期消火	設置場所、点検時期の確認
火ばさみ	炭や薪の安全な移動	熱いものに触れる際の火傷防止
軍手	火傷防止、安全な作業補助	耐熱性のあるものが望ましい

これらの安全対策用品を適切に配置し、お客様にも使用方法を事前にご案内することで、安心してBBQをお楽しみいただける環境を整えましょう。

(5)快適性向上のための設備：屋根・タープ、照明、椅子・テーブル、虫除け対策

せっかくのBBQ体験をより快適に、そして忘れられない思い出にするためには、いくつかの設備が重要となります。

まず、急な雨や強い日差しからゲストを守るために、屋根やタープの設置は必須と言えるでしょう。これにより、天候に左右されずにBBQを楽しめるようになります。

夜間の利用を考慮し、十分な照明も欠かせません。安全に調理や食事をするため、また、BBQスペース全体を明るく照らすことで、雰囲気を高める効果も期待できます。

BBQを楽しむための椅子やテーブルは、ゲストがリラックスして食事をとるために不可欠なアイテムです。人数に合わせて十分な数を用意しましょう。

さらに、夏場などには虫除け対策も重要です。蚊取り線香や虫除けスプレーなどを設置することで、ゲストが快適に過ごせるよう配慮しましょう。

これらの設備を整えることで、BBQ体験の満足度が格段に向上し、他の施設との差別化に繋がります。

設備項目	内容
屋根・タープ	雨天・日差し対策
照明	夜間利用時の安全性・雰囲気向上
椅子・テーブル	快適な食事環境の提供
虫除け対策	夏場などの不快感軽減

5.BBQ受け入れにおけるリスクと対策

(1)火災リスク：消火設備の設置、利用ルールの明示、スタッフの教育

民泊BBQを安全に提供するためには、火災リスクへの対策が不可欠です。万が一の事態に備え、適切な消火設備の設置と、利用者への明確なルールの周知、そしてスタッフの教育が重要となります。

まず、消火設備については、BBQスペースの近くに消火器を設置することが基本です。

設備名	設置場所例	備考
消火器	BBQスペース周辺、キッチン	使用方法の表示も併記
火ばさみ	BBQコンロ付近	炭の移動などに使用
耐熱グローブ	BBQコンロ付近	火傷防止に利用

これらの設備は、万が一の火災発生時に迅速かつ安全に対応するために必要です。

次に、利用者への利用ルールの明示です。BBQコンロの正しい使い方、火の始末、燃えやすいものの近くでの使用禁止などを、分かりやすく掲示することが大切です。

利用ルール例：
- BBQコンロから離れる際は必ず火を消してください。
- 指定場所以外での火の使用は禁止です。
- 強風時はBBQの利用を控えてください。

最後に、スタッフの教育です。万が一の火災発生時の初期消火方法や、利用者への注意喚起、緊急時の対応手順などをスタッフが把握しておくことで、リスクを最小限に抑えることができます。

(2)騒音・マナー問題：利用時間の制限、近隣への事前説明、注意喚起

民泊BBQでは、他の宿泊客や近隣住民への配慮が不可欠です。特に、BBQ中の会話や音楽による騒音、匂いの問題はトラブルの原因となりやすいため、事前の対策が重要となります。

まず、利用時間の制限を設けることが効果的です。例えば、夜間は静かに楽しんでいただくよう、開始・終了時間を明確に定めることで、騒音による近隣からのクレームを防ぎます。

次に、近隣への事前説明も欠かせません。BBQ設備があること、利用時間帯などを事前に近隣住民へ丁寧にお伝えすることで、理解を得やすくなります。

さらに、宿泊客に対しては、BBQ利用に関するルールを明記した案内を客室内に設置し、注意喚起を徹底します。

注意喚起項目	具体的な内容
利用時間	例：22時以降は静かにお願いします。
音量	大きな声での会話、音楽の音量にご配慮ください。
匂い	換気を十分に行い、煙が近隣へ流れないよう工夫。
ゴミの分別	指定された場所へ、正しく分別・廃棄してください。
火の始末	使用後は必ず火を消し、安全を確認してください。

これらの対策を講じることで、BBQを安全かつ快適に楽しんでいただき、近隣との良好な関係を維持することができます。

(3)衛生管理：食材の管理、器具の清掃・消毒、ゴミの分別・処理

BBQを安全かつ快適に楽しんでいただくためには、衛生管理が非常に重要です。食材の管理はもちろん、利用後の器具の清掃・消毒、そしてゴミの分別・処理まで、ゲストが安心して利用できる体制を整えましょう。

食材の管理

冷蔵・冷凍設備: 生鮮食品は必ず冷蔵・冷凍庫で適切に保管してください。
提供方法: 食材をゲストに提供する際は、衛生的な状態を保つ工夫が必要です。例えば、個別にパックされた食材を用意するなど、直接触れる機会を減らすことが望ましいです。

器具の清掃・消毒
BBQコンロや調理器具、食器類は、使用後すぐに洗浄・消毒を行い、次に利用するゲストが気持ちよく使えるようにしましょう。

項目	内容
BBQコンロ	使用後、網や内部の焦げ付き、油汚れを清掃
調理器具	包丁、まな板、トングなどは熱湯消毒
食器・カトラリー	洗剤で丁寧に洗い、乾燥させる

ゴミの分別・処理
発生したゴミは、自治体のルールに沿って適切に分別し、指定された場所へ処理してください。分別用のゴミ箱を設置し、ゲストに協力を促す案内を掲示することが効果的です。

(4)利用者への注意喚起：火の取り扱い、食材の管理、近隣への配慮

民泊BBQを安全かつ快適に楽しんでいただくために、利用者様への注意喚起は非常に重要です。以下の点について、ご案内とご協力をお願いいたします。

BBQスペースを安全にご利用いただくため、火の取り扱いには十分ご注意ください。

火の始末:
- BBQコンロから火が燃え移らないよう、周囲に燃えやすいものがないか確認しましょう。
- 使用後は、火が完全に消えていることを必ず確認してください。
食材の管理:
- 生鮮食品は、適切な温度管理（冷蔵・冷凍）を行い、食中毒を予防しましょう。
- 調理済みの食品も、長時間高温多湿な場所に放置しないよう注意が必要です。
近隣への配慮:
- BBQ中の大きな声や音楽は、近隣住民の方々にご迷惑となる場合があります。
- 以下の時間帯については、特に静かにお楽しみくださいますようお願いいたします。

利用可能時間帯	注意事項
18:00 ～ 21:00	通常通りお楽しみいただけます。
21:00 ～ 22:00	音量を控えめにするなど、ご配慮をお願いします。
22:00 ～翌 7:00	室内でのご利用をお願いいたします。

これらの点をご理解いただき、安全で楽しいBBQ体験をお過ごしください。

6.まとめ：BBQ民泊で選ばれる物件になるために

民泊BBQは、他の宿泊施設にはない非日常体験を提供し、食の体験を重視する宿泊客に強く訴求できる、競合との差別化に繋がる強力なアピールポイントとなります。

BBQを成功させるためには、物件選びと設備投資が重要です。

物件条件のポイント	必要な設備例
・BBQスペースの確保（広さ、安全性、プライバシー）	・BBQコンロ、調理器具、食器
・騒音・匂い対策（近隣への配慮）	・後片付け用品、ゴミ袋
・水回りの利便性	・消火器、火ばさみ、軍手
・法的制限の確認	・屋根・タープ、照明、椅子・テーブル

さらに、火災リスクや騒音・マナー問題、衛生管理といったリスクへの対策も不可欠です。利用ルールを明確に伝え、安全対策用品を整備し、近隣への配慮を怠らないことで、安心してBBQを楽しめる環境を提供できます。

これらの条件を満たし、万全な対策を講じることで、BBQという付加価値を最大限に活かし、多くの宿泊客から選ばれる魅力的な民泊物件となるでしょう。